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Febrero - Marzo 2012
Boletín electrónico para y sobre el Comercio Justo
Febrero -Marzo 2012
En esta edición...
Oye!
El año nuevo se disparó como un cohete! Comenzamos el 2012 con nuestra Asamblea General de CoopSol en Chiapas, México; fue una gran manera de conseguir a nosotros mismos la ola de transición de Comercio Justo en el horizonte! Aquí te ofrecemos una visión de las actividades hasta la fecha: Viaje cooperativo de México a Guatemala y Nicaragua; Productor asociado Maya Vinic expande operaciones su primera tienda de café en Chiapas, resultado de las reuniones de Comerciantes y Activistas en una llamada colectiva a la acción para una Feria de Comercio revival- dirigido por y para las organizaciones de Productores a pequeña escala. Así que a colgar en sus sombreros como el 2012 promete ser una año dinámico de cambios ...
Mientras tanto, el laboratorio de Montreal concluyó el último del año de una serie de talleres de formación e intercambio de tostadores, terminando con una nota celebratoria "paso de la cuchara " de EJ a Ellen.
Así que, verás algunas caras nuevas en CoopCoffees, pero vamos a continuar ofreciendo nuestro mismo gran servicio - trayendo "los mejores términos de intercambio" a nuestros socios productores y excelente calidad de café a los consumidores a través de nuestra galardonada red de miembros de tostadores .
Echa un vistazo a nuestro boletín de noticias para obtener más detalles... disfruta de su lectura!
Háganos saber qué cambios te gustaría ver en este boletín al correo electrónico: bignews@coopcoffees.com.
Difusión y Comunicación
Pasando la cuchara
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! Mientras tanto, Ellen está a punto y lista para tomar la iniciativa y control del tostado verde y las actividades de entrenamiento en el laboratorio. Le deseamos todo lo mejor al asumir sus nuevas responsabilidades! |
Intercambio de Tostadores en el Labo Equitable
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Nos complace informar de un nuevo horno de tostado y la exitosa aplicación de EJ y Ellen para captar nuevos y experimentados tostadores a través de una cantidad de ejercicios en la calidad del café tostado. Gusto, olfato y sorbo fueron parte del curso en el Labo Equitable de CoopCoffees de Montreal, completando la serie de intercambios de tostadores 2011 - 2012 . Estén atentos a medida que se preparan para un nuevo calendario de eventos que se realizan de 2012 - 2013! |
CURSO DE CATACION SCAA JUEZ, Abril 2012
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Actuar rápido! Todavía hay un par de espacios libres para el primer curso de Catación de SCAA que se celebrará del 2 al 6 abril 2012 en nuestro laboratorio de Montreal. Como siempre será dirigido por Mane Alves, catador y entrenador certificado de Coffee Laboratorio Internacional. El curso ofrece entrenamiento y administra más de 20 exámenes para convertirse en un juez de catado certificado por SCAA y/o "grado Q" certificado. Para reservar un lugar contactar directamente con la Escuela del Café! |
Noticias de Socios tostadores
Las compensaciones de carbono de Bean North y Santropol
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Estamos orgullosos de anunciar que los dos primeros responsables de carbono en Canadá son nuestros socios tostadores de café! Bean North en Whitehorse, YT y Santropol en Montreal, Qc. Ellos han dado algunos pasos agigantados para compensar su huella de carbono respectivos! En asociación con Taking Root una organización sin fines de lucro en Montreal, han hecho investigación y han invertido en proyectos de reforestación en Nicaragua para mantener la neutralidad del carbono. El equipo de Taking Root hizo un gran trabajo de observación en lo que Bean North y Santropol trabajaron bien y donde poder mejorar, descubriendo algunas estadísticas interesantes.  Echa un vistazo a nuestro informe completo aquí para saber más! Escuche a Michael King, fundador de Bean North, hablar acerca del proceso y como les ha afectado en esta entrevista que le hizo el CBC! |
Noticias de nuestros compañeros productores
Maya Vinic apertura tienda de café en San Cristobal de Las Casas
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Fácilmente es el mejor café expreso de la ciudad, Maya Vinic está esparciéndose en la escena local, brinda café recién tostado, bebida de café y verte los excedentes al consumidor final en la localidad turística San Cristóbal de Las Casas. Muchas gracias a los esfuerzos de Matt (Just Coffee), Chuck (Heine Bros), Chris
(Higher Grounds) y Janet (CoopCoffees) que ayudó a configurar esta opción en Septiembre! Para más información de Maya Vinic, hacer clic aquí |
Perfil Nuevo Productor: CCDA Café Justicia
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CoopCoffees ha sido el abastecedor de café de CCDA-Café Justicia por un segundo año en linea ahora y estimamos el momento de que ponga un perfil para el grupo! Leer más... |
De viaje: A donde en el mundo se encuentra Coop Coffees?
Asamblea General CoopSol en Chiapas, México
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Del 8 al 12 de Enero 2012 tuvimos el placer y el honor de reunir a unos 40 representantes de nuestra membrecía tostadora y socios productores en la Asamblea General Anual CoopSol 2012 (Cooperativa de Solidarite du Cafe Equitable). Este año el encuentro fue gentilmente organizado por nuestro socio local Maya Vinic, La conversación de este año se centró principalmente en los cambios que los agricultores enfrentan en la producción orgánica del producto y en el momento especialmente complicado que atraviesa el mercado de Justo Comercio. Fue una excelente oportunidad para escuchar y aprender sobre las distintas perspectivas y discutir colectivamente este momento, sin dejar de ser fieles a nuestra misión de ofrecer un café de alta calidad y de justo comercio a los miembros de nuestras tostadoras. |
Mientras estábamos allí ... visitaron Rio Azul
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Mientras estábamos en la Junta General de Coopsol en Maya Vinic, Coop Coffees se aprovechó de la relativa proximidad de muchos de nuestros socios para visitar Guatemala. Miembros del personal de Felipe, junto con TJ (Kickapoo Coffee), Brad (Larry's Beans), Joe (Third Coast) y Al (Coutts Coffee) tuvieron la oportunidad de visitar Rio Azul, Chajul y CCDA Haga clic aquí para leer la primera parte del informe de Felipe... |
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Just Coffee: Julia informa sobre Nicaragua
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Durante el año pasado,Julia Baumgartner de Just Coffee ha estado escribiendo sobre la comunidad El Colorado, en Nicaragua, que es "una de las cinco comunidades que componen la FEM que fue destruida por un deslizamiento de tierra en el 2010." Usted puede leer acerca de Julia, la situación en El Colorado y su gran noticia en su blogAsegúrese de ver el blog de Julia con frecuencia para nuevas actualizaciones... |
Las nuevas en el movimiento del Comercio Justo
Proyecto Feria Mundial publica su edición de primavera
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Echa un vistazo al problema mundial en la edición de Primavera-una publicación patrocinada por el Proyecto Feria Mundial. Una critica encrucijada del comercio justo, esta edición es un gran recurso para profundizar y ayudar a diseccionar algunos de los puntos actuales y contrastantes de vista . La tapa (foto) refleja los desafíos y oportunidades en el movimiento de comercio justo y el mercado . Pequeños agricultores, las grandes empresas, certificadores, cooperativas, organizaciones de comercio alternativo (ATO), las Organizaciones No Gubernamentales (ONG), grupos de estudiantes y otros actores del comercio justo están tratando y luchando para definir y redefinir el comercio justo. Para leer una versión electrónica de la revista, haz clic aquí. |
FTRN tomando mejor nominaciones en el Comercio Justo
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Solo faltan 2 semanas para nominar a la primera organización "Mejor en Comercio Justo" Premios por N. America nonprofits & businesses. El público puede nominar ( el 31de marzo), y votar por las organizaciones de Estados Unidos y Canadá quienes realizan un trabajo ejemplar en el Comercio Justo en 5 categorías: el cambio más positivo en una comunidad de productores; excepcional compromiso a largo plazo de los productores; mejor apoyo de la Feria movimiento, programa de educación pública más eficaz, la defensa para la reforma de la política comercial. Para más detalles de FTRN haga clic aquí |
Coop Coffees y Miembros Tostadores dan asistencia al Símbolo Pequeño Productor
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Como el Comercio Justo transita a una nueva era... Coop Cofees y varios de nuestros miembros tostadores están orgullosos de anunciar nuestro apoyo al símbolo de Pequeños Productores. Se acerca rápidamente el evento anual de SCAA - FUNDEPPO el símbolo de la organización de Pequeños Productores está preparado y listo para ofrecer una actualización de los líderes de la industria del café de especialidad. Para más noticias y actualizaciones sobre el SPS, haga clic aquí |
