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Marzo-Abril 2011
Boletín electrónico para y sobre el Comercio Justo
Marzo-Abril 2011
En esta edición...
¡Oye!
Han sido un par de meses bastante ocupados pero bondadosos para Cooperative Coffees: la organización Suiza IMO nos ha certificado bajo el relativamente nuevo, pero muy reputable programa de Responsabilidad Social y Comercio Justo, "Fair for Life"; logramos importar a EJ Dawson (¡a través de la frontera EEUU-Canadá!) para ayudarnos a desarrollar y expandir nuestros servicios de laboratorio en Montreal; y algunos de nuestros socios tuvieron la oportunidad de visitar algunos de nuestros compañeros en países productores. ¡También recibimos las buenas noticias de que nuestro programa Farmer-to-Farmer (productor-a-productor) ha sido renovado para poder continuar organizando intercambios entre productores y tostadores en el 2011-2012! Tendremos más sobre eso en el próximo boletín.
Por ahora, tenemos mucho que reportar acerca nuestros tostadores, socios y el movimiento de Comercio Justo. Un tema común que podrán observar a través de los reportes y artículos es sobre cómo cooperativas productoras, importadoras y tostadoras de café de Comercio Justo están lidiando con la situación actual en el mercado internacional. Con los precios de café llegando y manteniendose a niveles record no vistos en 30 años, estamos siendo obligados a re-evaluar el Comercio Justo tal como lo conocemos, y siendo retados a definir y vivir más claramente lo que el Comercio Justo significa para nosotros y nuestros compañeros productores.
Déjenos saber qué cambios les gustaría ver en nuestro boletín electrónico enviando un correo a bignews@coopcoffees.com.
Comunicaciones y Proyectos
¡Co-op Coffees oficialmente certificado por el programa IMO "Fair for Life"!
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Estamos orgullosos de anunciar que Cooperative Coffees ha sido oficialmente certificado bajo el programa IMO Fair for Life. Este programa fue fundado en el 2006 por el Institute for Marketecology (IMO) y el Swiss Bio-Foundation como respuesta a la demanda creciente por un sistema que considera un esquema más amplio de productos y operaciones. "Fair for Life" complementa certificaciones existentes al incorporar estándares del FLO, ISEAL, Rainforest Alliance, SA 8000 (de Social Accountability International) y del OMT. |
¡Conozca al nuevo catador en el Labo Equitable!
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El control de calidad en Cooperative Coffees ha tomado otro paso emocionante hacia adelante con la incorporación y la bienvenida de EJ Dawson al laboratorio y al equipo como maestro catador! EJ llega a esta posición con muchos años de experiencia en el tostado y control de calidad de café especial... y con conocimiento previo de nuestros cafés y de nuestra cooperativa, luego de haber trabajado en Bongo Java, en Nashville, TN, EEUU. Estamos emocionadísimos de tenerlo aquí en el Labo Equitable, tal como pueden ver en la foto, ¡ya tiene bastante trabajo por hacer! ¡Esas cajas están LLENAS de muestras del proyecto CRS Cafe Livelihoodst! ¡¡Que empieze el trabajo!! |
Curso de catado en el laboratorio de Coop Coffees en Montreal: 18-21 de julio, 2011
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El laboratorio de catado en Montreal servirá de anfitrión para otro Curso de Catado de SCAA. El curso es dado por Mané Alves, catador y entrenador certificado de Coffee Lab International. El curso ofrece entrenamiento y administra más de 20 examenes para poder convertirse en un juez de catado certificado por SCAA y/o un "Q-grader" certificado. ¿Qué mejor momento para disfrutar Montreal en toda su gloria (se puede decir que durante la temporada de festivales?!) y convertirse en un juez de catado SCAA? ¡No se pierda esta maravillosa oportunidad! |
Noticias de nuestros socios tostadores
Fair World Project entrevista a Chris Treter (Higher Grounds)
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Ryan Zinn, del Fair World Project, se sentó con Chris Treter de Higher Grounds para la primera edición de una serie de entrevistas con líderes en el movimiento de Comercio Justo. Chris ofrece una vista interesante de su experiencia con Higher Grounds y dentro del Comercio Justo, los retos enfrentando a aquellos negocios comprometidos con un Comercio Justo verdadero, además ofreciendo formas inovadoras de como enfrentar estos retos. La entrevista termina con una cálida retrospectiva del Run Across Ethiopia. |
La publicación de Quebec Ethiques et Societes y el Run Across Ethiopia!
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Tal como se podría esperar, el Run Across Ethiopia ha recibido mucha cobertura en la prensa. Despues de todo, no todos los días se junta un grupo de estadounidenses con un grupo de etiopés para correr mas de 250 kilometros a través de Etiopia! En Quebec, Canada la escritora y trabajadora de Cafe Rico Emilie Nault-Simard reportó sobre la corrida épica en la revista Quebecois Ethiques et Societes. Ella ofrece una vista de la realidad que enfrentam agicultores de pequeña escala y cooperativas en Etiopía y explica --con comentario de Chris Treter y Monika Firl -- como el RAE y Cooperative Coffees estan buscando ayudar a enfrentar los retos de nuestros compañeros productores. |
Noticias de nuestros compañeros productores
Coordinadora Nacional de Comercio Justo de Pequeños Productores del Perú (CNCJ)
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En caso de que no supieran, la Coordinadora Nacional de Comercio Justo de Pequeños Productores del Perú (CNCJ) representa a mas de 60 mil productores de pequeña escala distribuidos a través de 36 organizaciones afiliadas en el Peru. Dedicada al desarrollo económico y social de sus constituyentes, la CNCJ ha logrado grandes avances en el Comercio Justo Peruano. Asegurese de echarle un vistazo al sitio web de CNCJ. Ha sido excelentemente diseñado y es simple de navegar! |
De viaje: ¿Adonde en el mundo se encuentra Coop Coffees?
La pandilla de Co-op Coffees visita productores Guatemaltecos
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En Marzo, los socios-tostadores Cafe Campesino, Heine Brothers y Peace Coffee se juntaron para un viaje a Guatemala a visitar a dos de nuestros socios comerciales chapines mas duraderos: APECAFORM/Manos Campesinas y La Asociación Chajulense. Tripp Pomeroy explica sobre como las relaciones de largo plazo que hemos mantenido con ambas cooperativas han beneficiado a todos involucrados dada la situacion actual en el mercado internacional de café. Al fin y al cabo, nuesta habilidad para navegar estos meses dificiles, en solidaridad unos con los otros, nos permitirá salir de esto como organizaciones más fuertes. |
El reporte de la delegación de Just Coffee a El Salvador
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Este mes un grupo de ocho se unieron a Just Coffee para una aventura a través de El Salvador. El motivo principal del viaje era reunir a consumidores con productores y enseñar cómo exactamente Just Coffee establece nuevas relaciones con grupos productores (¡y beber cuanto café y comer cuantos mangos y pupusas se puedan comer en una semana!). La visita fue una reveladora y provechosa para todos - una oportunidad para reducir esa brecha geográfica y cultural separando al amante de buen café y el productor del buen café. |
Las Nuevas en el movimiento del Comercio Justo
FLO sube sus precios - ¿Qué impacto tendrá en el campo?
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Leer los nuevos criterios de FLO para el Comercio Justo de café... |
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¡Ha llegado la primavera! y tambien el nuevo boletín del Fair World Project!
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El Fair World Project fue fundado por el Organic Consumers Association (OCA, Asociación de Consumidores Orgánicos) en el 2010 para promover el Comercio Justo dentro del comercio internacional, especialmente los sistemas de producción orgánica, y también para proteger el termino "Comercio Justo" y prevenir su dilución y maluso por razones publicitarias. Ellos publican el boletín bi-anual llamado "For a Better World" (Por un Mundo Mejor) que cubre numerosos temas relevantes a la certificación, productos orgánicos, y por supuesto, Comercio Justo -- ¡La edición más reciente está recién salida de las impresoras! |
